Mật sim Phú Quốc 3 lít

Mô tả

Mật sim Phú Quốc là loại nước trái cây lên men từ quả sim rừng. Quả sim rừng được thu hái vừa độ chín, sơ chế và ủ với đường cát trắng trong bồn kín năm mới cho ra những giọt mật thơm ngon đượm vị sim rừng. Vị ngọt, chua, chát nồng nàn hòa quyện gửi tới người thưởng thức vị cô đặc của xứ đảo. Mật sim là thứ nước giải khát được lên men tự nhiên độc đáo nhất trong các loại sản phẩm làm từ trái sim rừng vì vẫn giữ được tất cả thành phần dinh dưỡng của loại trái cây này.

Trái sim nguyên liệu đưa về rửa sạch, chọn quả chín mọng xay nhuyễn và ủ lên men theo một tỷ lệ nhất định (còn được giữ bí mật để cho ra được sản phẩm tốt) trong môi trường hiếm khí. Cách làm này tương tự như cách làm Cơm rượu ở miền Nam hay Rượu nếp cái ở miền Bắc. Lưu ý, vì trái sim nhỏ nên để đạt được chất lượng và hương vị tốt nhất, trái sim phải được ủ lên men với số lượng rất lớn bên trong những bồn rượu (thường là 5 tấn/bồn), và thời gian ủ phải lâu (thường là trên 1 năm).

-Cây sim có 2 loại, đó là hồng sim và tiểu sim, đều có lá mặt dưới màu trắng có lông, trái khi chín có màu tím đen. Trái sim dùng làm rượu ở Phú Quốc chủ yếu là hồng sim. Hiện tại chỉ có đảo Phú Quốc là sản xuất thành công những sản phẩm làm từ trái sim

– Sau khi lên men hoàn chỉnh sẽ tạo ra được sản phẩm có màu tím hồng (màu nguyên bản của trái sim chín), rất thơm. Hương vị ngot, chua, chát và có một chút men (từ 2% đến 3%).

– Công ty đã kết hợp phương pháp làm rượu dân gian, với một quy trình công nghệ mới, có chọn lọc trong thu hái, sơ chế, với men giống đặc biệt và thời gian ủ rượu lâu hơn đã cho ra một loại Mật SIM thượng hạng. Hương vị của Sim rừng được giữ nguyên hòa cùng mùi thơm thích hợp nhất.

– Mật Sim được lên men tự nhiên, không dùng thêm bất kì hóa chất hay phụ gia gì khác nên không có hạn sử dụng, để càng lâu uống càng ngon. Khách du lịch nên chú ý điều này để tránh mua nhầm Mật sim có hạn sử dụng có kèm chất bảo quản bên trong.

Nói chung, trái sim tốt cho sức khỏe ở nhiều mặt. Công dụng thường thấy của Mật Sim theo thông tin từ nhà sản xuất là trị tốt cho Hệ tiêu hóa, bị nặng bung,ăn không tiêu. Ngoài ra Mật sim còn có tác dụng trị các bệnh nhức mỏi thông thường, bổ máu, khí huyết lưu thông. Những người bị suy nhược cơ thể nên sử dụng sản phẩm này hàng ngày.

Dung tích: 3 lít

Nhiệt độ sử dụng: 18 – 20°C

Đặc điểm sản phẩm: Màu nâu đỏ, mùi thơm của trái Sim, vị ngọt, chua chát

Pha nước đá hoặc dùng pha cocktails

Công dụng của trái Sim: Là một vị thuốc tốt cho người bệnh lâu ngày, người bị suy nhược cơ thể, dùng trị thiếu máu khi có thai. Trái chín ăn rất ngon và bổ. Người ta đã chứng minh chất màu tím của trái là antocyanin có tác dụng chống oxy hóa, chống lão hóa.

Hỗ trợ tốt cho Hệ tiêu hóa, bị nặng bụng, ăn không tiêu, nhất là khi ăn các hải sản giàu đạm và gỏi cá trích. Ngoài ra Mật sim còn có tác dụng trị các bệnh nhức mỏi thông thường, bổ máu, khí huyết lưu thông.

• Rượu Sim Sơn Phú Quốc – 500ml – 30% – Vol
• Rượu mỏ quạ – 1500ml
• Kẹo Sim Rừng
• Mứt sim
• Siro sim Sơn Phú Quốc – 250ml