Bên cạnh những bãi biển đẹp mê mẩn, Phú Quốc ăn gì với rất nhiều món ăn ngon (đặc biệt là hải sản tươi) mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch đến đây. Các món ăn đặc sản này thường có giá rất phải chăng mà nguyên liệu thì siêu tươi, bắt lên là có thể ăn ngay. Tại chợ hay các quán ăn vặt hay nhà hàng, bạn đều có thể tìm cho mình các món ăn ngon, tươi và đậm chất địa phương. Chúng ta hãy cùng điểm qua 10 món ăn nổi bật nhất mà bạn phải thử qua khi đến Phú Quốc nhé!
Phú Quốc ăn gì với 15 Món Đặc Sản Thơm Ngon
1. Bún quậy
Có thể được xem là món đặc sắc nhất Phú Quốc, bún quậy chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm không thể quên. Món có tên khá đặc biệt như vậy là vì sợi bún được làm ngay tại chỗ. Sợi bún sẽ đi thẳng từ máy ép vào nồi đun và được quậy đều trước được đưa vào các tô bún. Khi có khách, các tô bún sẽ được thêm chả cá, chả tôm, trộn đều và lại quậy đều trong tô. Ngay sau đó, nước lèo sẽ được chan vào và đưa ra dùng ngay để giữ vị tươi và ngọt của món ăn.
Sau khi được mang ra, thực khách sẽ chủ động nêm nếm thêm cho hợp vị. Muối, đường, tiêu, quất và ớt luôn luôn có sẵn tại bàn. Điều bạn cần chú ý là món bún quậy ngon nhất Phú Quốc thường ở các quán ăn nhỏ và đông khách vào giờ cao điểm. Nếu bạn không muốn chờ lâu thì nên chú ý đến quán vào các thời điểm ít khách.
xem thêm: Khô cá mối Phú Quốc
2. Bún kèn
“Bún kèn” là món đậm chất miền Tây Nam Bộ, cái tên bắt nguồn từ vị chính của món hay nguyên liệu chính là nước cốt dừa. Món Bún kèn tại Phú Quốc nhìn chung tương đồng so với bún kèn ở đất liền, tuy nhiên bún kèn ở Phú Quốc lại được nấu bằng cá nhàu hay cá ngân chứ không phải cá lóc, và cá sẽ được xay nhuyễn chứ không để nguyên miếng.
Vị của nước dùng là sự kết hợp của vị ngọt của từ cá tươi, vị chua của đồ chua, vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị cay của ớt và vị mặn đặc biệt của nước mắm truyền thống Phú Quốc. Một tô bún kèn Phú Quốc có màu xanh của rau, một chút màu đỏ của ớt, màu cam của đu đủ bào, vàng của nước lèo và màu trắng của bún, giá. Tạo nên một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn thực khách.
3. Bánh canh cá thu
Bánh canh cá là món ăn phổ biển ở nhiều địa phương nhưng tại Phú Quốc, bánh canh cá thu có sự đặc biệt bởi nguyên liệu đầu vào của món ăn. Ngoài chả cá thông thường, bánh canh cá thu Phú Quốc còn có các lát cá thu tươi, tạo ra mùi vị đặc trưng của biển. Một tô bánh canh luôn được phục vụ kèm 1 chén nước mắm truyền thống Phú Quốc.
Bánh canh cá thu Phú Quốc ngon nhất lại thường được bán ở các tiệm ăn nhỏ và lâu năm. Để tránh phải đợi lâu, bạn nên đặt chỗ trước hoặc tránh đến quán vào các giờ cao điểm.
Địa chỉ ăn bánh canh cá thu ngon tại Phú Quốc:
Bánh Canh Phụng: 27 Bạch Đằng, Dương Đông
Quán ăn Lê Giang: 289 Trần Hưng Đạo, Dương Đông
Quán bánh canh chả cá Quốc Anh: Đường 30/4, Dương Đông
4. Lẩu cá bớp
Lẩu cá bớp vốn đã là món ăn ưu thích của nhiều thực khách Việt, là món đặc trưng của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Mặc dù vậy, cá bớp tại biển Phú Quốc đặc biệt tươi hơn cá trên đồng bằng nên lẩu cá bớp Phú Quốc vẫn là món rất hấp dẫn và nên thử qua khi bạn có dịp du lịch tại đây.
Cá bớp tại Phú Quốc có giá thành tương đối cao, cá trưởng thành có thể nặng hơn 15kg. Tuy nhiên nếu có cơ hội, bạn nên thử món lẩu và các món chế biến khác từ cá bớp tươi.
Bạn có thể ăn hải sản tươi tại rất nhiều địa điểm ở Phú Quốc, từ các quán vỉa hè đến các nhà hàng. Nếu bạn muốn vừa thưởng thức hải sản tươi vừa tận hưởng không khí biển, ngắm hoàng hôn trên biển, bạn không thể bỏ qua nhà hàng Hạnh Nhung Làng Chài tại tỉnh lội 47, làng chài Hàm Ninh. Còn nếu bạn cần một nhà hàng lịch sự tại trung tâm đảo Phú Quốc, bạn nên tới nhà hàng Hạnh Nhung Luxury nằm trên đường 30 tháng 4, cách chợ đêm Phú Quốc 400m.
Ở Phú Quốc ăn đặc sản gì?
Phú Quốc là hòn đảo xanh với đặc sản chủ yếu là hải sản và các món ăn chế biến từ hải sản thơm ngon, khó cưỡng. Ngoài ra, còn có các loại đặc sản Phú Quốc đồ khô thích hợ mua làm qua như rượu sim, hồ tiêu, nấm tràm và nước mắm.
Phú Quốc có món ăn gì ngon?
Nếu bạn ghé thăm Phú Quốc, thì không thể bỏ qua các món ăn đặc sản Phú Quốc như: ghẹ Hàm Ninh, Còi biên mai nướng, bánh khéo hay bún quậy, bún kèn,…
5. Ghẹ xanh Hàm Ninh
Ghẹ xanh là một món đặc biệt khác của đảo Phú Quốc và khá phổ biến ở hầu hết các hàng quán, nhà hàng Phú Quốc. Tuy nhiên, để ăn được các món ghẹ xanh tươi, ngon nhất, bạn nên đến khu làng chài Hàm Ninh. Ghẹ xanh Phú Quốc có thịt chắc, thơm và tươi. Ngoài món ghẹ hấp thì bạn cũng phải thử cả món cơm chiên ghẹ, là món kết hợp giữa cơm chiên, ghẹ hấp và trứng. Đậm tính đặc trưng ẩm thực Phú Quốc.
Các con ghẹ lớn thường không có thịt thơm bằng các con nhỏ hơn, bạn nên chọn các con ghẹ cỡ vừa là an tâm nhất khi chế biến. Ngoài ra, nếu bạn thích ăn gạch thì nên chọn con cái, còn nếu bạn thích nhiều thịt và thịt chắc hơn thì nên chọn con đực. Sẽ thật là thiếu sót cho chuyến đi nếu bạn tới Phú Quốc mà quên thử qua các món chế biến từ ghẹ xanh.
6. Tôm mu ni
Tôm mũ ni là một trong các đặc sản của vùng biển Việt Nam. Với tôm mũ ni tươi, cách đơn giản nhất để thưởng thức là luộc và ăn cùng với muối tiêu chanh. Món luộc sẽ giữ được vị ngọt và độ chắc của từng sớ thịt. Ngoài ra, món tôm mũ ni nướng phô mai cũng là một lựa chọn không thể bỏ qua khi nếu bạn thích thưởng thức vị hải sản trộn lẫn với vị béo ngậy của phô mai. Tôm mũ ni tươi là một trong các đặc sản mà bạn có thể thưởng thức tại nhà hàng Hạnh Nhung Phú Quốc.
7. Gỏi cá trích
Gỏi cá trích cuốn rau rừng sẽ là một đặc sản khác mà bạn nên thử khi đi du lịch tới Phú Quốc, và là món khá phổ biến tại các nhà hàng ở đây. Mặc dù gọi là gỏi nhưng món gỏi cá trích Phú Quốc lại có nhiều điểm khác với món gỏi thông thường mà bạn hay ăn. Cá trích là nguồn nguyên liệu phổ biến của vùng biển Việt, nhưng điểm đặc biệt của món gỏi cá trích Phú Quốc là ở cách trộn món cá với bánh tráng (làm tại Phú Quốc), rau rừng, dừa khô và nước chấm. Nước chấm đặc trưng của món ăn này thường làm từ nước mắm Phú Quốc cùng với tỏi, ớt, hành và đậu phộng, theo một công thức rất riêng của Phú Quốc.
8. Nhum biển
Nhum biển là một hải sản biển tương đối hiếm của cùng biển Việt Nam, nhưng khi đến Phú Quốc, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nhum biển Phú Quốc với giá rất phải chăng (khoảng 300,000 đ/kg). Có 3 món chế biến nhum biển thường được thổ địa Phú Quốc giới thiệu:
– Cách đầu tiên là lấy thịt nhum biển nấu cháo (thịt nhum biển đã xào qua với tỏi). Món cháo nhum biển có vị ngọt đậm đà và rất bổ dưỡng, rất thích hợp để ăn hồi phục năng lượng cho chuyến đi của bạn.
– Cách phổ biến nhất là chẻ đôi nhum biển, sau đó nướng mỡ hành trên than nóng, cho thêm đậu phộng rang. Sau khi nướng xong, bạn dùng muỗng xúc thẳng thịt nhum biển cùng các gia vị đã nướng, chấm vào muối tiêu chanh rồi dùng liền là hết xẩy, cực béo và thơm.
– Cách thứ ba đơn giản nhất ăn nhum biển sống, ngâm nước chanh và chấm wasabi. Khi dùng theo cách này, bạn sẽ cảm nhận được vị tươi và ngọt của thịt nhum biển sống.
9. Mực chiên nước mắm
Mực chiên nước mắm cũng là một trong những món ăn Phú Quốc ngon nhất dành cho du khách đến đảo. Mực con được xào với nước mắm, đường, sa tế, tỏi, hành tím băm nhỏ, ớt tạo nên mùi thơm hấp dẫn và ngon miệng. Món ăn này nghe có vẻ dễ nhưng Phú Quốc là nơi duy nhất bạn có thể thưởng thức món mực chiên nước mắm tươi ngon và chính hiệu nhất.
Giá tham khảo: 60.000đ – 110.000đ
Ăn ở đâu:
Chợ đêm Dinh Cậu
Nhà hàng Trùng Dương Marina tại 136, đường 30/4, Dương Đông
Nhà hàng Zen: Đường 30/4, Dương Đông
10. Ốc là món ăn Phú Quốc rất phổ biến
Khuyến khích bạn nên thử càng nhiều loại ốc càng tốt khi đến đảo Phú Quốc. Hầu hết các nhà hàng hải sản địa phương đều cung cấp các cách chế biến giống nhau nhưng các loại ốc khác nhau sẽ có hương vị khác nhau và vị đặc trưng. Tuy nhiên, có một số loại ốc hầu như không tìm thấy ở đất liền hoặc các thành phố ven biển Việt Nam.
Ốc giác là một loại thực phẩm bổ dưỡng với phần thịt được chia thành hai phần ăn được – phần thịt trắng dai và phần thịt màu nâu mềm đậm đà gọi là trứng cá chuồn. Món gỏi ốc bươu phổ biến sử dụng phần thịt trắng thái mỏng sau khi nấu chín, trộn với hoa chuối thái hạt lựu, bạc hà, ớt sừng, dầu ăn và các gia vị khác, sau đó cho trứng gà và lạc rang. Bên cạnh đó, ốc bươu nướng mỡ hành, ốc bươu xào sa tế, ốc bươu luộc cũng là những món không thể bỏ qua.
Ốc gai tương đối hiếm nên ít được bày bán ở nhiều cửa hàng hải sản như những nơi khác. Món ngon Phú Quốc này có thể nướng hoặc luộc, thịt có màu trắng đục, tạo độ dai, giòn và hương vị đậm đà, khác hẳn các món ăn khác.
Ốc nhảy được biết đến là một trong những đặc sản ngon nhất của vùng biển Việt Nam như đảo Phú Quốc, Nha Trang, Phú Yên, … Thịt ốc giòn, béo với mùi thơm gợi cảm nên được dùng để ăn rất ngon miệng các món ăn như strombus xào xốt hoặc hành tỏi, gỏi bắp chuối, strombus hấp gừng, strombus nướng và nhiều món khác.
Ăn ở đâu:
Chợ đêm Dinh Cậu
Quán Nghê Ốc Hến: Đường 30/4,
Ốc 343: Số 343, Đường 30/4, Dương Đông
11. Còi Biên Mai Nướng Muối Ớt
Còi biên mai nướng muối ớt là một trong những món đặc sản Phú Quốc nổi tiếng nhất. Biên mai là một loại sò biển hình tam giác, to cỡ mu bàn tay người lớn và nằm sâu dưới đáy biển. Còi của nó được người dân đảo chế biến thành nhiều món như xào chua ngọt, hấp, nấu súp hoặc lẩu. Nếu bạn ghiền hương vị đậm đà của biển cả thì món còi biên mai nướng muối ớt kèm bia tươi là tuyệt hảo. Đến Nhà hàng Sông Xanh, 217 đường 30 tháng 4 để thưởng thức ngay nhé. Quán Ốc 343 ở Số 343 gần đó cũng rất đáng để cân nhắc.
12. Rượu Sim Rừng
Khi “săn tìm” món ngon Phú Quốc, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món rượu sim hảo hạng. Rượu sim Phú Quốc được làm từ quả sim chín, hái từ sim rừng Hàm Ninh. Đây là loại rượu rất đặc biệt chỉ có tại Phú Quốc, thường được du khách mua làm quà biếu tặng.
Nơi mua rượu sim rừng ở Phú Quốc:
Nhà hàng Vườn Táo: Ấp Cửa Lấp, xã Dương Tơ
Rượu vang sim Bảy Gáo: 124 Đường 30 tháng 4
13. Cá Mú Nướng Mọi
Được thiên nhiên ưu ái ban cho nguồn thủy hải sản phong phú, Phú Quốc sở hữu nhiều loại sơn hào hải vị. Trong số đó, phải kể đến cá mú nướng mọi Phú Quốc – món ngon lạ miệng, hấp dẫn nhất huyện đảo này. Cá mú khi còn tươi nguyên mới đánh bắt được làm sạch và nướng trui trong than hồng. Khi thịt chín tới thì mùi hương thơm ngất ngây khó mà kiềm lòng. Vừa thường thức cá mú nướng mọi, vừa nhâm nhi rượu sim rừng cay cay thì còn gì thi vị bằng,
Ăn cá mú nướng mọi ngon ở đâu Phú Quốc?
Nhà hàng Sông Xanh: 217 đường 30 tháng 4
Nhà hàng Trùng Dương Marina: 136 đường 30 tháng 4
14. Hải Sâm
Hải sâm thường được người dân Phú Quốc gọi là “Đồn đột” hoặc “Đột ngậu”. Đây là món đặc sản Phú Quốc được nhiều người ưa thích vì chứa nhiều dinh dưỡng. Món đặc sản Phú Quốc này là món ăn cao cấp được rất nhiều du khách “săn tìm” khi đến đây. Bạn cũng có thể mua hải sâm khô để làm quà cho người thân; và dĩ nhiên, giá thành của hải sâm thì không hề rẻ nhé.
Địa điểm thưởng thức hải sâm Phú Quốc ngon:
Nhà hàng Cơm Bắc 123: 60 đường 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông
15. Nấm Tràm
Nấm tràm là đặc sản Phú Quốc ngon, hương vị đa dạng và có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Nấm thường mọc ở sườn đồi, trên tán lá mục ở rừng tràm. Sau khi hái, nấm về thường được dùng nấu súp, ăn tươi, hoặc phơi khô. Đây cũng là món ăn Phú Quốc thường được du khách mua về làm quà tặng. Nấm có tác dụng chữa bệnh cảm cúm, nhức đầu, bồi bổ thể chất rất hiệu quả. Nếu bạn đến Phú Quốc vào tháng 4 hoặc tháng 7 thì có thể mua được nấm tràm tươi. Chợ Đông Dương là nơi bạn có thể mua được nấm tươi ngon nhất; nhanh nhanh lưu lại vào sổ tay ẩm thực nghe.
16. Gà Rẫy Phú Quốc
khám phá ẩm thực phải nhắc đến món gà rẫy Phú Quốc ngon nức tiếng. Thịt gà mềm ngọt, thơm ăn luộc hay chế biến thành nhiều món khác như: gà tiềm ớt xanh, nộm gà xé, chân gà rút xương v.v… đều ngon tuyệt! Để ăn gà rẫy Phú Quốc ngon bạn nên ghé đến các quán như nhà hàng Xin Chào hay quán Phở Thọ là nơi chuyên nấu gà rẫy Phú Quốc phục vụ du khách gần xa.
Nơi ăn gà rẫy Phú Quốc ngon:
Nhà hàng Xin Chào: 66 Trần Hưng Đạo, Dương Đông
Quán Phở Thọ: 77 , 30 tháng 4, khu phố I, Dương Đông
Ăn gì ở Phú Quốc? Qua bài viết này, bạn sẽ khám phá thêm những món ngon thơm ngon, bổ dưỡng mà không đâu có thể bằng tại Phú Quốc.
