ốc hương đặc sản ở Phú Quốc khá nhỏ, có vỏ vân nâu đen, mùi thơm đặc trưng, thịt vừa giòn vừa ngọt nên hầu như ai thích hải sản cũng đều bị xiêu lòng trước loại ốc này.
Vậy ốc hương ở Phú Quốc làm món gì thì ngon?
ốc hương rang trứng muối
Vị sốt bùi bùi, thơm nồng trứng muối béo mặn làm tăng hương vị của ốc hương thêm đậm đà.
ốc hương nướng mọi
Với người sành ăn thì nướng là cách chế biến đơn giản và ngon nhất. Ốc hương nướng có độ giòn thơm, giữ nguyên trọn vẹn hương thơm và vị ngọt tự nhiên của ốc.
ốc hương cháy tỏi
Thật khó để có thể cưỡng lại mùi hương của món ốc hương cháy tỏi xộc vào mũi. Tỏi vàng giòn, thơm lừng, hòa quyện với vị ngọt của ốc khiến thực khách muốn ăn mãi không ngừng.
ốc hương rang me
Nước sốt me chua ngọt hòa chung với thịt ốc giòn thơm sẽ khiến không ít người mê mẩn. Thêm chút đậu phộng và hành phi càng tăng thêm vị bùi bùi, béo béo và dậy mùi thơm của ốc.
ốc hương hấp sả
Hấp hoặc luộc sẽ giúp ốc hương giữ được mùi thơm đặc trưng từ thịt đến vỏ. Vị ngọt của ốc hòa với hương thơm nồng của sả, thêm nước chấm hải sản Phú Quốc sẽ khiến quý khách nhớ mãi.
ốc hương rang muối ớt
Để thưởng thức đúng cách, trước tiên quý khách ngậm cho tan hết lớp muối mặn đậm đà ngoài vỏ ốc, cay xè đến tê đầu lưỡi rồi mới lấy phần thịt ốc ăn sau. Vị đậm đà của muối ớt và vị ngọt tự nhiên của ốc sẽ không làm quý khách thất vọng!
Ghé Phú Quốc ngay hôm nay để thưởng thức món đặc sản trứ danh đảo Ngọc này nhé!
Intercontinental, Pullman – 𝟑𝟓𝐤 Fusion – 𝟒𝟓𝐤
